Waarom wij vegetariër/veganist zijn? Omdat er eigenlijk geen positievere persoonlijke keuze is die goed is voor zowel de mens, als het dier als het milieu!

Wij zijn beide vegetariër richting veganist. Dit betekent dat wij geen producten eten waar een dier voor gedood is. Dat wil zeggen dat we geen vlees, vis, schaaldieren of gevogelte eten. Maar wij nuttigen ook geen koeien/geitenmelk, -yoghurt en -kwark. Bij een goed samengestelde vegetarische levensstijl is het mogelijk om zonder deze middelen alle benodigde vitaminen en mineralen binnen te krijgen. De adviezen die voor vegetariërs gelden, gelden ook voor veganisten. Vaak hoor je de klacht dat vegetariërs/veganisten te weinig ijzer en vitamine B12 binnen krijgen. Zelf ben ik al 27 jaar vegetariër, en vroeger had ik extreem veel ijzertekort, waardoor ik wekelijks meerdere malen flauwviel. Toen ik vegetarisch ging eten was dat probleem opeens opgelost. Ik at genoeg spinazie en andere gezonde groentes en mijn ijzergehalte schoot de lucht in. Ik ben daarna nooit meer flauwgevallen. En het vitamine B12 tekort kun je oplossen als vegetariër door bijvoorbeeld dagelijks zuivel, eieren of een vegetarische burger te nuttigen. En als veganist kun je een Vega burger gemaakt van soja eten of vit.B12 supplement slikken. En calcium krijg je binnen door bijvoorbeeld sojamelk, -kaas en -yoghurt te eten.

Tip; als je eieren gaat eten, let dan op het nummer op het ei zelf. Dus niet wat op de buitenkant, op de verpakking, het doosje, staat, want daar mogen ze op zetten wat ze willen, waarheid of niet. Dus de blije uitloopkipjes kunnen gewoon nooit buiten lopen of de snavels worden afgesneden. Als je op het ei zelf kijkt staat er een stempel op. Dit bestaat uit cijfers. Dit stempel is de waarheid. Als het getal met een 0 of en 1 begint is het diervriendelijk. Als het met een 2 begint, zoals de meeste eieren in de supermarkt, dan is het dierenleed dat je eet. En wist je dat alleen hennetjes eieren leggen en dat alle mannetjes dus als kuikens gedood worden? Dit gaat op een lopende band en alle haantjes worden levend versnipperd.

Tip; als je als vegetariër kaas wilt eten, let dan op; om kaas te maken moet de melk gestremd worden. Dit gebeurt meestal met behulp van stremsel onttrokken uit de maag van geslachte kalfjes. Er bestaat vegetarische kaas, dus gemaakt met vegetarisch stremsel. Zelf eten we af en toe Leerdammer en Zwaluw kaas.

Het eerste grote voordeel aan een vegetarische lifestyle is dat het gezonder is voor je hart. De vele noten bevatten veel gezonde vetten zoals omega 3 en omega 6. Deze vetten zorgen ervoor dat het slechte cholesterol daalt en dichtslibben van de aderen voorkomt. Veganisten hebben zelfs voor 63% een lagere, gezondere bloeddruk dan carnivoren. Soja zorgt hier ook voor. Niet alleen is het goed tegen hartziektes, ook helpt het tegen kanker en beroertes, de drie grootste doodsoorzaken. Het tweede grote voordeel is een gezondere huid. Dit komt door de vele groenten en fruit die rijk zijn aan vitamines A en E. Daarnaast bevatten deze veel vezels voor gezonde darmen. Mensen met darmproblemen zoals spastische darm, colitis ulcerosa, prikkelbare darmsyndroom varen hier wel bij. Tevens krijgen wij zo veel anti-oxidanten binnen die vrije radicalen bestrijden. Deze helpen o.a. kanker voorkomen. Dagelijks broccoli eten helpt hier ook sterk bij.

De vegetarische/veganistische keuken geeft veel variatie, zodat je de gerechten nooit gaan vervelen en de smaak is natuurlijk fantastisch!

Wij dragen ook geen leer of bont. Er zijn tegenwoordig zoveel prachtige, kwalitatief hoge, producten op de markt die dat vervangen, dat het helemaal niet meer nodig is. Denk daarbij bijvoorbeeld aan nep leren schoenen, tassen, jassen, handschoenen en faux-fur producten. Naast het ondragelijke dierenleed voor bontkragen/jassen is het ook nog slecht voor je gezondheid. Er worden namelijk ontzettend veel chemische middelen gebruikt om bont en leer überhaupt draagbaar te maken. Bont/leer is namelijk géén natuurlijk product. De chemische middelen lopen gewoon de rivier in en verwoesten daarmee ook het water en de omliggende natuur.

Wij droegen ook make-up en lichaamsverzorging die uitsluitend niet op dieren getest was. Maar HOERA HOERA sinds 11 maart 2013 mag in de gehele Europese Unie géén cosmetica meer getest worden op dieren!! Dat betekent; Make-up, haarverzorging, gezichtsverzorging en schoonheidsproducten (tandpasta, bodylotion, deo, shampoo) zijn nu dierproefvrij! Maar let op; de uitzondering is China, waar dierproeven verplicht zijn! Deze producten worden wereldwijd verkocht, dus als je zeker wilt zijn van dierproefvrije producten kijk dan op de website van Gaia of Go Cruelty Free .

In een recent onderzoek van de Verenigde Naties; ‘De schaduwzijde van de veeteelt’, heeft men ontdekt dat vlees eten “één van de .. belangrijkste veroorzakers is van de ernstigste milieuproblemen die op iedere schaal van lokaal tot globaal worden aangetroffen.” Mocht je dus om het milieu geven, dan is stoppen met vlees eten, of in ieder geval (drastisch) gaan minderen de grootste goede daad die je kunt verrichten! Dan hebben we het nog niet eens gehad over de gruwelijke levensomstandigheden van de slachtdieren. In de hedendaagse bio-industrie worden dieren met duizenden tegelijk in smerige schuren gepropt, zonder ramen, in stalen kooitjes, in kraamboxen en in andere gevangeniscomplexen genaamd megastallen. Alles voor het gemak van de mens, met het dier dat de prijs betaald in lijden. Ook het slachten zelf is een gruwelijk proces met intelligente, gevoelige dieren in paniek, vechtend voor hun leven tot de laatste snik. Ik nodig iedereen uit om eens een middagje in een slachthuis te gaan kijken, zoals wijzelf gedaan hebben. Wij denken dat er dan heel veel mensen direct vegetariër zouden worden. Of ga eens kijken bij een varkensfokkerij; wijzelf gingen langs bij eentje die de hoogste welzijnsstandaard in Nederland heeft. Daarbinnen was het eerste wat opviel de stank van de urine, het donker, de viezigheid op de grond en de vreselijke lucht van chemicaliën. De zeugen lagen allemaal tussen stangen op beton, knagend aan de stangen en aan hun poten van ellende, achteruitkruipend in hun angst voor mensen. De biggetjes lagen op het koude beton te sterven in plaats van knuffelend met mama en elkaar op warm stro; de neusjes tegen elkaar met diegene die ze het liefst vinden.

Als je weet dat varkens zo intelligent zijn als mensenkinderen van een jaar of vier en dat kippen intelligenter zijn dan katten en honden, hoe kan je het dan over je hart verkrijgen deze zielen te eten?